Специи, приправы, пряности и душистые травы

Специи, приправы, пряности и душистые травы

Ни одно, даже самое изысканное блюдо не имело бы успеха без использования в процессе его приготовления всевозможных специй, приправ и пряностей. Тоже самое касается очень многих известных коктейлей, особенно имеющих согревающее действие. Например, «Глинтвейн» — один из наипопулярнейших согревающих напитков, содержащих алкоголь, известен с древних времен. Жители «Туманного Альбиона» избавлялись с его помощью от начинавшейся простуды, а также с большой эффективностью согревались во время зимней стужи.

Разнообразные травы, специи и приправы были хорошо известны еще древним египтянам, но самое широкое распространение и повсеместное применение они получили на востоке. В восточных странах до сих пор очень высоко ценят различные приправы и пряности. Именно благодаря владению искусством сочетания различных приправ и специй их кухня очень богата различными вкусными блюдами и напитками.

Специи, приправы, пряности и душистые травы

Также очень любят различные травы представители Италии, Испании, Мексики и многих других государств. Умелое обращение с этими волшебными дарами природы делает их кухню очень богатой различными вкусовыми палитрами, раскрывая все богатство вкуса блюда. Кроме того, пряности, которые очень часто добавляются в выпечку и различные напитки. Придают блюду изысканность, пикантность и некую таинственность.

Специи, приправы, пряности и душистые травы

Именно поэтому мы и основали на нашем кулинарном «Островке Гурмания» раздел — Специи, приправы, пряности и душистые травы — посвященный различным травам, специям, приправам и пряностям, которые делают нашу еду значительно вкуснее, а стол — богаче и разнообразнее. Все материалы, опубликованные в этой главе, будут носить познавательный характер, а также помогут вам раскрыть мир пряностей и приправ совершено, с другой стороны. Так, что милости просим на огонек к нашему гостеприимному шалашу.