Малайзийская кухня

Экзотическая и далекая Малайзия представляет собой одно из самых любимых мест для многих гурманов мира. В этой кухне можно проследить переплетение кулинарных традиций сразу нескольких стран Востока – Индии, Китая, Таиланда, и естественно самой Малайзии. Кухня этого региона отличается большим количеством приготавливаемых блюд. Прежде всего, стоит отметить, что Малайзия представляет собой восточную страну и поэтому кухня этого региона отличается особенным восточным изяществом.

Пряности и специи

Практически все блюда в этой кухни заправляются большим количеством пряностей или специй, которые преимущественно отличаются остротой. Еще одной особенностью гастрономии этой страны можно назвать, тот факт, что различные блюда в разных уголках могут иметь совершенно разный вид и вкусовые характеристики.

Жители каждого штата привносят свои особенности в приготовление самых различных блюд. Попробовать разные блюда различных народов мира можно в ресторане Одесса. Меню и цены ресторана Одесса в Киеве вполне можно назвать демократичными, а авторское меню удовлетворит любой вкус. Здесь можно заказать банкет или просто провести приятный отдых в кругу семьи.

Основные блюда и продукты

Основным продуктом кухни Малайзии можно назвать рис. В этой стране рис пользуется особенным спросом и почетом. На острове Лангкави даже открыт музей риса. В нем туристы могут видеть различные сорта риса, а также посмотреть на инструменты, которые используются для его выращивания. При музее специально открыт ресторан, в котором можно увидеть различные блюда из риса. Очень часто в этой стране рис подают к столу пресным. У нас редко встретишь такое решение в кулинарии. А в Малайзии считают, что пресный рис может выгодно подчеркнуть вкус основного блюда. Но чаще всего конечно рис варят в специальных бульонах или обжаривают его с пряностями.

Кухня Малайзии даже предусматривает использование риса при приготовлении различных десертных блюд. Специально для этого рис варят в кокосовом молоке. Оно придает продукту неповторимый вкус и аромат. После такого приготовления рис смешивают с фруктами и подают к столу. В этой стране можно встретить рисовые блинчики, лапшу, лепешки и чипсы. И даже несмотря на то, что в стране алкоголь распространен мало из риса варят даже пиво. В повседневной кухне больше используют морепродукты, мясо чаще готовят по праздникам. Обилием мясных блюд кухня этого региона похвастаться не может.