Полезный бульон с домашними гренками

Полезный бульон с домашними гренками

Нет ничего лучше на свете старинных бабушкиных рецептов от простуды. Я сейчас не о чаях на травках, хотя от них польза огромна, а разговор пойдет о бульоне. Наваристый, полезный из домашней курочки, томленный в печи.

Конечно, печь сейчас разве что только в деревне можно отыскать. Что же делать, спросите вы? Мультиварка нам поможет решить проблему с печью. Я всегда готовлю Полезный бульон с домашними гренками, когда мои девочки приболеют простудой.

Что взять для блюда Полезный бульон с домашними гренками — состав:

  • половину тушки домашней курицы(купить можно на рынке);
  • средних размеров луковку;
  • морковь по весу граммов на 150;
  • воды литра два;
  • соли на вкус;
  • 4 горошинки перца черного и 3 горошинки перца душистого;
  • для гренков багет или полбатона;
  • пару столовых ложек растительного (оливкового по желанию) масла.

Как готовить блюдо Полезный бульон с домашними гренками — приготовление:

Половинку тушки курочки домашней (бройлер не подойдет, только домашняя) хорошенько промываем и заливаем водой из расчета на пол тушки 2 литра в чашу мультиварки.

Ставим мультиварку на функцию суп на 3 часа. Через 30 минут проверяем на образование пены. Пенку снимаем.

Как сняли пенку, можно теперь добавить туда очищенные и порезанные крупно лук и морковь. Закрываем затем крышку и даем бульону покипеть.

После закипания куриный бульон солим и перчим по вкусу. Я лаврушку не люблю, потому не кладу. По желанию можете приправить любыми специями для супа. И томим наш куриный отвар до конца программы.

Готовый бульон процедить и налить в бульонные чашечки. Сверху посыпьте рубленой петрушкой.

Полбатона резанного или ломтики багета смазываем оливковым или растительным маслом. В духовом шкафу подрумяниваем до золотистого цвета и подаем к бульону в чашечках.


ПОДЕЛИТЕСЬ СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ



Один комментарий

  1. Жанна:

    Хорошая статья, спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *