← Предыдущий пост




Тушеный кролик с картофелем и зеленым горошком

Тушеный кролик с картофелем и зеленым горошком

Такое мясо крайне полезно и не отяжеляет желудок, поэтому его постоянно можно найти у больных ЖКТ. Такое мяско очень быстро готовится и обладает нежностью и насыщенностью вкуса. По этой причине оно ценилось во все времена и было «засидевшимся» гостем в монарших семьях.

Сегодня можно найти безграничное количество различных рецептур приготовления этого продукта, но один выделяется особой нежностью и полнотой вкуса – это тушенный кролик с гарниром из картофеля и зеленого горошка. Потрясающее сочетание витамин и вкусовых качеств, содержащихся в нем – секрет мирового успеха этого блюда!

Что взять для блюда Тушеный кролик с картофелем и зеленым горошком — состав:

  • тушка кролика;
  • крупная головка лука;
  • четыре большие картофелины;
  • соль;
  • две моркови;
  • горошек зеленый — около 125 грамм;
  • масло оливковое — около 40 — 45 мл;
  • по вкусу — лавровые листочки;
  • красное вино — около 130 мл;
  • три дольки чеснока;
  • томатное пюре — 25 грамм;
  • перец свежемолотый — щепотка;
  • кубик говяжьего бульона;
  • орех мускатный (молотый) — одна щепотка.

Как готовить блюдо Тушеный кролик с картофелем и зеленым горошком — приготовление:

Тушку кролика обязательно промыть и нарезать обычными порционными кусочками. Репчатый лук с чесноком произвольно нарезать и обжарить до легкой золотистости на оливковом масле в глубокой кастрюльке.

Затем добавить порезанные кусочки крольчатины и обжаривать до румяности. После чего влить ароматное красное вино, положить кубик бульонный и томатное пюре. Блюдо приправить мускатным орехом, листочками лавровыми, перцем, а также солью.

Картофель порезать с морковью крупненькими брусочками и поместить в кастрюлю к мясу. Затем прибавить горошек и влить достаточное количество воды. Тушить кролика с овощами под крышечкой в пределах одного часа.


ПОДЕЛИТЕСЬ СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *